Huiles et graisses alimentaires

FILTRATION DE L’HUILE ALIMENTAIRE

Pour la production d’huile alimentaire, on presse des graines ou des fruits. Il peut s’agir de graines de tournesol, de colza ou d’olives. Des méthodes telles que l’extraction à la vapeur ou avec des solvants sont également utilisées.

Les matières premières et leur traitement peuvent introduire des substances indésirables dans les huiles. Elles doivent être filtrées. La couleur et le goût peuvent alors être influencés positivement. Et les substances dangereuses pour la santé comme le benzo(a)pyrène ne doivent pas se retrouver dans le produit final. Les charbons actifs de CarboTech conviennent particulièrement bien pour filtrer les huiles alimentaires.

Nous connaissons parfaitement les exigences élevées de la production. Nos experts veillent donc à ce que les charbons actifs en poudre présentent une bonne décantation, une bonne filtrabilité et de bonnes capacités d’absorption.